Vins

 Vins Blancs

	Bourgogne Aligoté : frais, vif et acidulé, il est rafraîchissant et s'entend paraitement avec fruits de mers et poissons. Célèbre pour se marier avec le cassis de Bourgogne afin de confectionner le "Kir".
Santenay Blanc 1er Cru "Beaurepaire" : vin aux flaveurs de noisettes et amandes grillées, teneur en bouche persistante. Santenay Blanc : fruité, aux arômes d'abricot sec et de pain grillé. Meursault "Les Pellans" : parfums de beurre, de fleur d'accacia, minéral, d'une exceptionnelle longueur en bouche.

Vins Rouges

 

Bourgogne Pinot : vin souple, fruité, friand, agréable à boire jeune.

Maranges : tannique, généreux, à la structure forte et aux arômes frais de fruits rouges.

Santenay : assemblage de plusieurs cuvées issues d'une sélection de nos meilleurs terroirs. Ce vin, d'une robe rouge sombre, révèle des tanins souples et un nez ample et fruité.

Pommard "Vieilles Vignes" : puissant, charpenté mais non austère, notre Pommard est généreux et doté d'une belle rondeur.

Santenay 1ers Crus "Beaurepaire",  "Beauregard", "Clos Rousseau", "Clos des Mouches" : ces vins ont une structure à la fois plus tanique et plus ronde, des tanins fins qui donnent une belle amplitude et une grande longueur en bouche. Un équilibre remarquable. Leur potentiel de garde est supérieur à dix ans.